Abdijbier; door monniken gebrouwen

Abdijbieren zijn bieren die verbonden zijn met een kloostergemeenschap. Abdijbieren kennen hun oorsprong in de Middeleeuwen. Om aan geld te komen begonnen kloosters met het brouwen van bier. Bier was in die tijd een populaire drank. Water was namelijk vaak verontreinigd met bacteriën, terwijl deze bij het brouwproces van bier gedood worden.

Wordt abdijbier gebrouwen door trappisten met de inachtneming van strenge regels, dan mag een abdijbier zich een trappist noemen.(Zie trappistenbier)

Enkele abdijbieren die wij in ons assortiment hebben:

  • Grimbergen
  • Maredsous
  • Leffe
  • Affligem

Kijk op onze bierkaart voor ons gehele assortiment.